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檸檬酸的主要用途用于香料或作為飲料的酸化劑,在食品和醫(yī)學(xué)上用作多價(jià)螯合劑,也是化學(xué)中間體。 健康危害: 具刺激作用。在工業(yè)使用中,接觸者可能引起濕疹。很多食品飲料都有的檸檬酸2007年0..
阿斯巴甜的優(yōu)點(diǎn)是:(1)安全性高,被聯(lián)合國(guó)食品添加劑**列為GRAS級(jí)(一般公認(rèn)為安全的),為所有代糖中對(duì)人體安全研究較為徹底的產(chǎn)品,至今已有世界各地100多個(gè)國(guó)家的6000多種產(chǎn)品中19年的成功使用..
L-谷氨酰胺和一水肌酸分別有什么作用1、L-谷氨酰胺在食品加工中作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,調(diào)香增補(bǔ)劑。并且L谷氨酰胺是健美運(yùn)動(dòng)和健美愛(ài)好者的重要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。它(以下稱(chēng)谷氨酰胺)是肌肉中較豐富的游離氨..
L-半胱氨酸鹽酸鹽用在哪1、半胱氨酸鹽酸鹽可溶于水,制成針劑或片劑可迅速被人體所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙?;腚装彼嵘a(chǎn)的主要原料。2、在臨床能治療白血球減少癥,及由于施用抗癌藥..
甜菊糖苷的幾點(diǎn)特性1.純度80%以上的甜菊糖苷為白色至淺黃色結(jié)晶或粉末,吸濕性不大。2.易溶于水、乙醇,與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時(shí),不僅甜菊糖苷甜味更純正,且甜度可起到協(xié)同..
赤蘚糖醇的作用?(1)甜度低:赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清涼味,口味純正,沒(méi)有后苦感,可與高倍甜味劑復(fù)配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風(fēng)味。(2)穩(wěn)定性高:對(duì)酸、熱十分..
瓊脂的用途及特點(diǎn)瓊脂,學(xué)名瓊膠,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar),凍粉,燕菜精,洋粉,寒天.瓊脂在食品工業(yè)的應(yīng)用中具有一種極其有用的獨(dú)特性質(zhì). 瓊脂是由海藻中提取的多糖體,是目前世界上用..
維生素A有什么功效維生素是個(gè)龐大的家族,就目前所知的維生素就有幾十種,大致可分為脂溶性和水溶性?xún)纱箢?lèi)。前者包括維生素A、D、E、K,后一類(lèi)包括維生素B族和維生素C,以及許多“類(lèi)維生素”。..
什么是脫氫乙酸鈉?脫氫醋酸鈉 Sodium dehydroacetate 分 類(lèi): 食品、飼料添加劑產(chǎn)品 分子量:208.15 外觀(guān):白色或類(lèi)白色粉末 產(chǎn)品性質(zhì):含量(以C8H7NaO4計(jì)):≥ 98.0% 游離堿:符合要求 氯化..
低聚木糖的作用低聚木糖可以選擇性地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類(lèi)的10-20倍。低聚木糖的酸、熱穩(wěn)定性好,難發(fā)酵,與其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特點(diǎn)是穩(wěn)定性..
產(chǎn)品推薦